黄瓜的营养丰富，特别适合在夏季食用，今天小编就为大家带来一道美味的黄瓜菜--剁椒黄瓜。剁椒黄瓜是由黄瓜等制作的食物，制作难度普通。大家知道剁椒黄瓜怎么做好吃吗？下面小编为大家介绍剁椒黄瓜的做法和吃黄瓜的好处。
剁椒黄瓜的做法
食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量
1、大蒜瓣用刀切成细末，有压蒜器的话建议使用。
2、黄瓜去皮后拍松后，切大段。
3、把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。
4、拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。
5、适量精盐。
6、倒入适量香油，调味。
7、倒入半汤匙酱油。
8、倒入蒜蓉油，拌匀即可。
吃黄瓜的好处
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
剁椒黄瓜怎么做好吃大家都学会了吗？以上就是小编介绍的剁椒黄瓜的做法和吃黄瓜的好处，大家是否也对这道美味的佳肴心动了呢？喜欢的话就来尝试一下吧！