番茄炒苦瓜是由番茄、苦瓜等主要食材做成的一道菜品。番茄炒苦瓜怎么做好吃呢？下面小编会介绍到。大家在吃苦瓜的时候总不太喜欢苦瓜的苦味，苦瓜怎么去苦呢？想知道答案就来看看下面的文章吧！
番茄炒苦瓜怎么做好吃
1.将苦瓜、西红柿洗净，苦瓜切丝，西红柿切丁，切好葱及蒜。
2.将苦瓜用热水焯一下。
3.将油倒入锅中，放入葱花，将西红柿倒入锅中，炒制成酱，在将苦瓜倒入锅中。
4.炒至半熟，倒入酱油，盐，味精，及糖，调味。
5.姜蒜末放入上面即可。
苦瓜怎么去苦
1、将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
2、用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。
3、水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
4、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
番茄炒苦瓜怎么做好吃现在大家学会了吗？以上小编已经详细的介绍了番茄炒苦瓜的做法，大家可以尝试一下。以上小编还为大家分享了苦瓜怎么去苦，大家可以参考一下。