在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。喝粥是中国人多年流传下的习俗。下面小编为大家介绍一种好喝又营养的粥--苹果莲子炖银耳。苹果莲子炖银耳怎么做呢？
苹果莲子炖银耳
1.准备好食材。
2.银耳提前泡发。
3.莲子冲洗干净；银耳洗净、撕碎；苹果去皮，切小粒备用。
4.苹果、莲子、银耳放入炖盅内胆。
5.内胆加入适量冷水。
6.炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅。
7.炖盅加上外盖。
8.接通电源，调好所需时间。
9.汤品炖煮至时间快结束时，加入冰糖、枸杞子。
10.炖好的银耳羹盛出温热食用。
银耳的营养价值
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
苹果莲子炖银耳怎么做？通过以上的介绍大家现在应该已经知道了苹果莲子炖银耳的做法。苹果莲子炖银耳营养丰富是一种比较营养的养生粥，大家可以尝试着制作一番。