莲子银耳汤大家有吃过吗？它可是一道营养价值特别高的甜品，常喝可以增强人体抵抗能力呢。下面小编为大家介绍莲子银耳汤的做法和莲子银耳汤的功效。
红枣莲子银耳羹的做法
1、食材准备：莆田银耳，和田红枣，洪湖莲子。
2、银耳用温水泡发，洗净沙子。
3、银耳摘小朵，红枣和莲子过水洗净，一起放入电砂锅，加适量水。
4、大火煲开后放入冰糖，再小火煲一小时。
红枣莲子银耳羹的功效
1、银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
2、莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
3、大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
红枣莲子银耳羹的做法已经介绍完了，大家都学会了该怎么做红枣莲子银耳羹了吗？红枣莲子银耳羹的功效比较好，是一种养生粥，平时食用有助于身体健康。