俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。下面小编为大家介绍桂圆红枣粥怎么做及桂圆红枣粥做法注意事项。
桂圆红枣粥怎么做
1、将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下。
2、将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮20分钟，至小米熟烂关火，再焖10分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝。
桂圆红枣粥做法注意事项
1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易，粥一般刚煮好时会感觉略稀，但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好；如果刚煮好时粘稠度正好，那么放一会儿后就会变得更稠，就会显得干了。
2.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮，这时很容易“扑”锅，我一般会在烧开时撇去浮沫（有沫就很容易导致扑锅，这是关键），转小火后将长把的饭勺放进去，饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝，这样让锅一直保持在微沸的状态下，再煮就基本不会“扑”锅了。
桂圆红枣粥怎么做现在大家学会了吗？桂圆红枣粥做法简便，但是味道和营养却是极佳的。以上小编为大家介绍了桂圆红枣粥做法注意事项，大家可以参考一下。