毛鸡蛋有营养吗

2016-09-085888.TV 新闻资讯

毛鸡蛋有营养吗图片

毛鸡蛋是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃。毛鸡蛋有营养吗?毛鸡蛋分为两种,一种是活胎毛鸡蛋,另一种是死胎毛鸡蛋。活胎毛鸡蛋的营养价值高,而死胎毛鸡蛋营养价值低,不宜食用。

一、毛鸡蛋有营养吗

死胎毛鸡蛋营养价值不如鲜鸡蛋

死胎毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染形成的死鸡胎,原本鲜鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,大多数已经被消耗利用完了,而且由于可能被细菌污染,吃了对健康会造成不利影响。

活胎毛鸡蛋营养价值高

活胎毛鸡蛋是鸡胚胎在生长发育过程中,被有意终止孵化形成的“半蛋半鸡”,口味鲜美独特。在胚胎的发育过程中,由于生态重组,毛鸡蛋的营养素可能会比普通鸡蛋多,但到目前为止尚无科学实验证明。

二、活胎毛鸡蛋营养价值

活胎毛鸡蛋具有养颜美容、保健补血等功效。活胎毛鸡蛋含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸,与普通鸡蛋相比,能促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍,促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多,其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。活胎毛鸡蛋中对人体不利的脂肪含量下降50%,胆固醇仅为原有的五分之一,是比较理想的绿色食补佳品。有人曾经做过试验,一枚活珠子的营养价值,可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

毛鸡蛋有营养吗?毛鸡蛋分为两种,只有活胎毛鸡蛋才有营养,所以大家购买毛鸡蛋的时候最好能食用活胎毛鸡蛋。以上小编介绍了活胎毛鸡蛋的营养价值,大家可以参考一下。

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