橘子皮很多人都很熟悉，性温不会造成上火。橘子皮能够开胃理气，改善我们人体呃逆等问题。橘子皮的作用一直都是受到瞩目的，药食两用的橘子皮具体有什么用，下面我们一起来看下。
一、橘子皮的吃法——橘子皮红糖粥
第一步：将黄芪淘洗后放入锅中，加入水烧开之后换小火煎煮知道熬成浓浓的黄芪汁。
第二步：将粳米淘洗后放入锅中，加入之前的黄芪汁和适量水煮粥。
第三步：将橘皮泡水后加热开煮，煮开后的橘皮连同橘皮水一起岛主粥中。
第四步：将山药清洗去皮后切成山药丁，清水中浸泡一段时间去除粘液。
第五步：将红糖用水化开，化成为红糖水后待用。
第六步：大火煮开后粥中放入山药和红糖水，勺子上下翻搅均匀后盖盖子焖煮五分钟，知道山药变软即可。
二、橘子皮的吃法——橘皮茶
第一步：橘子皮清洗之后完全晒干。
第二步：将晒干的橘子皮切丝之后，放入锅中计入茶叶中。
第三步：用沸水冲泡之后，调入冰糖之后即可以饮用了。
三、橘子皮有什么用
橘子皮有补充维生素的作用，橘子皮中的维生素和挥发油同样非常充分，橘子皮中的维生素C的含量要远远的超过橘子肉本身。
橘皮临床运用较为广泛，用于治疗百日咳，溃疡性结肠炎、急性乳腺炎、烧伤冻疮，中药复方中用“橘皮枳实生姜汤”治疗胸痹，胸中气塞、短气。“橘皮汤”治疗干呕哕，手足厥者。现今橘皮也在降血压、祛痰止呕等方面发挥着作用。