绿豆长虫了还能吃

绿豆是大家都比较喜欢的一种食物，有清热解毒的功效。大家在吃绿豆的时候会经常简单绿豆生虫，绿豆长虫了还能吃？绿豆长虫怎么办呢？下面小编告诉大家。

绿豆长虫了还能吃

绿豆长的虫子学名为绿豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的。

绿豆长虫怎么办

（1）暴晒驱虫

绿豆长虫了可以放在阳光下进行暴晒，每30分钟翻动一次，使其受热均匀，晒上3小时，绿豆虫基本就能被杀死了。

（2）开水浸烫

把绿豆倒入菜篮中，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌，维持1-2分钟，然后用冷水冲洗干净，再摊开晾干，高温也能有效驱虫。

（3）开水蒸煮

先将绿豆用冷水冲洗干净，再把绿豆均匀摊在蒸笼里，隔水蒸煮5分钟，再取出晾干。这种杀虫方法伤害胚芽，故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。

（4）冷冻杀虫

将生虫的绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冰柜中，冷冻24小时后取出，绿豆中的虫子会全部被冻死。取出后在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子会干枯，洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面，很容易漂洗干净。

绿豆长虫了还能吃？其实绿豆长虫后还是可以吃的，大家可以放心食用。以上小编介绍了绿豆长虫怎么办，大家可以参考一下。将买来的绿豆放到冰箱冷冻层冷冻几天，以后就不会再生虫了。也可以把绿豆灌入干净的空矿泉水瓶中，盖紧盖子，这样放很久也是不会长虫的。