长期以来，人们担心吃肥肉会导致体内血液胆固醇过高，引起动脉硬化，发生高血压、冠心病、肥胖症等。因此，许多人不吃肥肉或者很少吃肥肉。其实，这是对肥肉的一种误解。那么，吃肥肉的好处是什么呢？哪些人不能吃肥肉？
吃肥肉的好处
（1）促进生长发育
肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质，也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源。儿童如果长期低脂饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。
（2）促进维生素的吸收利用
肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用。长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障碍。
（3）补充能量
肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，脂肪产生的热量比糖类高一倍。肥肉对运动员和体力劳动者非常重要，它可以能保证人精力充沛，防止疲劳。
（4）维持正常机体功能
正常人体内应保持10%一20%的脂肪，机体功能才能正常运转。老年人如果没有一定的脂肪储备，瘦骨嶙峋，身体免疫力会下降，将难以抵御疾病的侵袭。育龄妇女体内脂肪少于体重的17%,生育能力也将受到影响。
哪些人不适合食用肥肉
（1）高血压、冠心病患者
由于肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，因此，患有某些疾病的人，如高血压、冠心病等疾病患者，应少吃或不吃肥肉。
（2）儿童
儿童吃肥肉过多，对身体发育无益。肥肉里含有90%左右的动物脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入动物脂肪，对正在生长发育中的儿童不利。脂肪供给人体大量的热量，在胃内停留时间长。儿童时期肥胖常常导致成年后的肥胖，而肥胖又堂堂是高血压、动脉硬化、糖尿病等的先导或前奏。因此，儿童不宜多吃肥肉。
吃肥肉的好处和哪些人不能吃肥肉小编已经介绍完毕。看过以上的文章以后大家应该已经了解到吃肥肉的好处多多，但是高血压、冠心病患者和儿童不宜多吃肥肉。