美国威斯康辛大学近日发表的研究报告使用了超过6400人的样本，追踪10年的研究成果，具体显示出女性平均每天喝三杯咖啡，对脑部长期记忆功能有绝对的帮助。
报道指出，咖啡可说是世界最普遍的饮料，根据统计，美国有超过54%的成人，每天至少饮用超过三杯以上的咖啡，而美国每年咖啡的交易额，超过 400亿美金，这种现象在其他的地区与国家愈见普遍，咖啡在日常生活中扮演的角色越来越重要，人们对于咖啡在健康上的影响关注也越来越大。
台湾专家吴家诚指出，9月27日美国威斯康辛大学特别发表了有关咖啡对于防止年女性失忆症、阿兹海默症有重大功效的文章。使用超过6400人的样本，追踪了10年的研究，呈现了具体的成果。说明了平均每天喝三杯咖啡，对脑部长期记忆功能有绝对的帮助。