平常有些人比较喜欢吃炒的南瓜子，觉得味道特别香，每次吃南瓜子的时候，总是懒得剥壳，带皮一起吃掉。那么，南瓜子的皮能吃吗？南瓜子食用方法是什么呢？下面小编为大家详细介绍。
南瓜子的皮能吃吗
南瓜子的皮一般来讲是不吃的，因为晒干的南瓜子皮比较软，但是却与里面的果仁是分开的，相对来说较好分开。不过最好是用手拨而不是像嗑瓜子那样用牙齿来嗑，对于有些比较怕麻烦的人来说，南瓜子的皮都是和南瓜一起下肚的。
虽然南瓜子皮没有什么副作用，但是肯定不易消化，而且还有损伤消化道的可能性，最好不要带皮吃，而且某些过敏体质的人也是不能吃南瓜子的。而且某些过敏体质的人也是不能吃南瓜子的。而且瓜子中含有大量的脂肪，但主要为不饱和脂肪酸。
南瓜子的食用方法
对于南瓜子仁来说其实可以直接生吃或者是熟吃也可以的，这两种吃法只是在口感上面会有些许不同，营养方面是没有差多少的。比较常见的熟吃方式就是使用炒的方式来炒熟。
每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
吃南瓜子的好处
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜子的皮能吃吗？小编不建议大家食用南瓜子皮，因为南瓜子皮不易消化，所以大家尽量不要食用。吃南瓜子的好处有很多，大家可以适量食用。