10月23日，西宁市召开创建国家食品安全城市动员大会，标志着西宁市的国家食品安全城市创建试点活动全面铺开。市委常委、副市长马忠英出席会议并讲话，副市长王彤主持会议并对创建试点工作进行安排部署。
会议指出，市委、市政府一直高度重视食品安全工作，始终以人民群众满意为标准，不断构建和完善全方位、多层次的食品安全保障体系，食品安全工作始终走在全省前列。西宁市作为第三批全国食品安全创建试点城市，要以勇担重任的责任感和奋起直追的紧迫感，切实抓好食品安全工作。
会议要求，各地区、各部门要坚持全市行动、全员参与、全程配合，严格落实责任制，打好整体战，加强风险监测，抓好源头管理，强化企业主体责任，加大监管力度，彻底堵住食品安全链条上的各项漏洞，确保“产”得安全、“管”得到位、“吃”得放心，确保创建目标顺利完成。广大企业要守法经营，落实保障食品安全的主体责任；相关部门要加强管理，履行保障食品安全的监管责任；各级政府要守土尽责，担起保障食品安全的属地责任。同时，各级各部门要牢固树立全市“一盘棋”思想，强化部门联动，注重改革创新，加强舆论宣传，全面做好国家食品安全城市创建工作，为全市百姓创造一个安全、放心的饮食环境。
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【创建范围】创建试点覆盖市、县（区）、乡镇（街道）、村（社区），涵盖食用农产品种植、养殖、屠宰、储运和食品（含保健食品、食品添加剂及食品相关产品）生产流通及餐饮消费全过程。
【总体目标】通过两年左右的时间，使我市食品安全组织管理体系更加完善，食品安全工作落实到位，食品生产经营者主体责任进一步落实，食品生产经营标准化、规范化体系更加健全，食品安全状况良好，社会认可，群众满意。到2018年底，全市食品安全监管覆盖率达到100%;食品抽检合格率达到95%以上；群众对食品安全满意率达到70%以上。