柿子能和螃蟹一起吃吗

2016-10-275888.TV 新闻资讯

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柿子营养丰富,但要吃得健康,不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。那么,柿子和螃蟹能一起吃吗?柿子不能和什么一起吃?

柿子能和螃蟹一起吃吗

柿子和螃蟹不能一起吃,否则会得柿团症。“螃蟹和柿子是不能一起吃的。因为螃蟹与柿子均属寒性食品,同时吃易引起胃寒腹疼等症状。

从成分结构上来看,蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,积在胃肠里会影响消化功能,有腹痛、呕吐、腹泻的反应,严重的可以阻塞胃肠道,出现肠梗阻,伴随剧烈的腹痛、呕吐,有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为”柿石症“或叫”柿团症“。

柿子不能和什么一起吃

(1)柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

(2)柿子不能与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块--胃柿石。

(3)柿子最好不能和醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

(4)柿子与酒不要一起吃

酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子和螃蟹能一起吃吗?通过以上的介绍大家已经知道了柿子和螃蟹是不能一起吃的,否则会引起身体的不适。柿子不能和什么一起吃文章中已经介绍,大家可以了解一下。

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