柿子含有很多营养物质和微量元素，虽然柿子的维生素含量丰富，兼之口感良好，受到大众喜爱。最近谣传吃柿子会喝酸奶会中毒，引起了部分人的恐慌。吃柿子喝酸奶会中毒吗？吃柿子有什么注意事项是什么呢？
吃柿子喝酸奶会中毒吗
吃柿子喝酸奶一般不会中毒。柿子和酸奶同食相克，但是说吃柿子喝酸奶中毒还是没有依据的，两者一起吃并不会形成毒素，不存在致死的可能性。
不过，柿子不宜多吃，也不能与酸奶同时食用，消化功能不好的人群尤其要注意。
柿子中的鞣酸和纤维主要分布在柿子皮和柿子核中，这种成分与食物中的钙，镁，锌，铁等矿物质结合，容易形成不利于人体吸收消化的“胃石”,而酸奶中含有较多的蛋白质，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合容易发生沉淀，形成结石，造成腹泻腹痛，梗阻，溃疡等不适症状。再者，柿子中的纤维和果胶成分多，会导致人出现消化不良的症状出现。
由于柿子和酸奶同吃难以消化，而且容易得胃结石，所以错开半个小时到一个小时之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即两个中等大小的柿子就够了。
吃柿子有什么注意事项
1.不要吃柿子皮，因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮里，柿子脱涩的时候，也不能脱尽全部的鞣酸，连皮一起吃更容易形成胃石。
2.柿子不能空腹吃，因为柿子中鞣酸和果胶含量多，空腹吃太多的话，这些物质在胃酸作用下会形成大小不同的硬块，这些硬块容易滞留在胃中形成胃石，如果胃石无法被自然排出，就会导致消化道梗阻，发生上腹剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血的症状。
3.吃柿子要因人而宜，因为柿子中含糖分多，而且多是双糖和单糖，吃后容易被吸收，导致血糖升高，对于糖尿病人群来说是有害的。此外，脾胃泄泻，便溏，体弱多病人群，外感风寒人群，患有慢性胃炎，消化不良等胃动力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。
吃柿子喝酸奶会中毒吗？一般不会中毒，但是柿子和酸奶是两种相克的食物，最好不要在一起食用。以上小编介绍了吃柿子注意事项，大家可以了解一下。