特别感谢第一个发明火锅的人，对美食做的贡献实在是太大了，想想，漫天飘雪的日子，一家人围炉闲话边涮边吃，是何等的惬意啊。锅内热情腾腾，房间热气腾腾，心间一样是温暖如春。好怀念这样的日子，一家人一起，热热和和的，享受人间真情，品尝人间美味，突然间，盼望过年了，只有过年，才会有这样大团聚的时刻。下面小编就为大家介绍红焖牛肉火锅的做法。
红焖牛肉火锅的做法
1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净；
2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时；
3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟；
4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖；
5.到汁浓肉烂关掉火即成；
6.想吃什么放到里面唰就行了。
以上就是小编今天介绍的红焖牛肉火锅的做法。红焖牛肉火锅非常的好吃，在寒冷的冬季能吃上这样热腾腾腾腾的美味火锅简直是美翻天啦！