芥菜是一种常见的绿色菜品，也是人们餐桌上的常客，它是一年生草本植物，嫩叶和嫩茎可以食用，根茎也可以食用，它口感独特，营养丰富，而且还有多种不同的保健功，想了解芥菜的功效与作用有哪些，可以参考下面我对芥菜与功效与作用具体介绍。
芥菜的功效与作用
1、芥菜的功效
芥菜性质温和，味辛，可以入肺经和胃经，具有利肺化痰和利气温中以及消肿解毒等多种功效，平时适量食用可以预防痰多咳嗽和疮痈肿痛，同时也能提高身体免疫力，减少腹痛和牙痛以及便秘等常见疾病的发生。
2、芥菜能促进伤口愈合
芥菜能解毒消肿，也能促进人体组织细胞再生，平时食用能减少人类感染性疾病的发生，另外人们在受外伤时多食用芥菜还能预防伤口感染，促进伤口愈合。
3、芥菜能止痛明目
止痛明目也是芥菜的重要功效之一，它含有的维生A和维生素B等营养成分能止痛生肌，也能促进溃疡面愈合，对人类的十二脂肠溃疡和胃溃疡都有一定的缓解作用，另外芥菜中还含有一些胡萝卜素，这种物质进入人体以后可以转化成维生素A,它能预防认盲症也能预防人类视力下降。
吃芥菜好处很多，上班族可以适当的吃些芥菜来缓解眼疲劳，芥菜是眼科患者的食疗佳品。