山药豆和山药类名，所以功效与作用也差不多。山药豆可以有助于补脾胃，补气血，改善失眠问题。山药豆可以调理尿频，肾虚等问题。山药豆吃法较为简单，颗粒不大适合煮来吃。下面来分享下山药豆的功效与作用。
一、山药豆小麦粥的做法
第一步：将绿豆、山药豆、生薏米中的杂质挑选出来，淘洗干净，之后放入水将绿豆、山药豆、生薏米泡发待用。
第二步：淘洗小麦，洗净后利水。
第三步：用水将绿豆、山药豆、生薏米煮开，之后用小火煮二十分钟后放入小麦。
第四步：小麦和绿豆、山药豆、生薏米再次煮开后用改用小火炖煮到粥粘稠，绿豆、山药豆、生薏米烂熟后即可。
第五步：用白糖对山药豆小麦粥进行调味。
二、山药豆的功效与作用
第一：山药豆适合挑檐脾胃，帮助解决腹泻。山药搭配荔枝一起煮粥可以改善老奶奶五更泻。
第二：山药豆可以抗击衰老，滋补肝肾，降低血脂血糖等问题，山药豆可以帮助机体消炎，改善人体的免疫力。
第三：山药豆可以降血糖，改善人体的脾肾，调理气血。糖尿病人都适合吃山药豆。
山药豆是山药蔓上结的珠状芽，山药豆的作用与山药大致相同，山药豆有补肺益气、益心安神、强志增智、健脾补虚、固肾益精、滋润血脉、宁嗽定喘、轻身延年的功效，山药豆的食用方法有冰糖山药豆、山药豆薏米红豆粥、山药豆菠菜粥等。