刀豆壳的功效与作用

刀豆壳是刀豆的豆荚外壳，它是豆科植物的一种，豆荚很长，外形像刀，而得名。刀豆壳多在秋天里刀豆成熟以后采收。是一种可以入药的特殊存在，刀豆壳入药以后功效与作用很多，下面我会为大家做一个详细的介绍，让大家也能对刀豆壳有一个全新的认识。

1、刀豆壳的功效

刀豆壳味苦，性寒，可以归肺经、肾经和肝经，清热化痰以及散结解毒和消肿止痛是它入药以后最重要的药用功效，在中医里面多用于人类咳嗽、麻风、梅毒以及风湿疼痛的治疗，另外对人类的跌打损伤与蛇虫咬伤，刀豆壳也有一定的治疗作用。

2、刀豆壳有提高免疫力的作用

刀豆壳可以提高人类身体的免疫力，因为在刀豆壳中有血球凝集素、刀豆蛋白以及多种促进细胞再生的天然物质存在，这些物质进入人体以后能加快免疫细胞的再生，对提高人类的免没功效能有很大的作用，可以让人体的抗病能力明显提高。

3、刀豆壳可以抗癌

抗癌是刀豆壳最重要的作用之一，因为刀豆壳中的血球凝集素可以抑制癌细胞的生成与再生，并且能让已经生成的癌细胞转化回正常状态，对癌症有很好的预防作用，对癌症患者来说，刀豆壳也有减轻癌症症状和预防扩散的重要作用。

刀豆以嫩荚和干种子供食。嫩荚质脆嫩，味道鲜美，除炒食、煮食外，可供腌渍、制酱菜或泡菜。选购嫩荚时，以荚绿色、表皮光滑无毛、大而宽厚者为佳。老熟时，荚皮变浅黄褐色，坚硬不堪食用。选购干种子时，看种子应无虫蛀，表皮光滑、饱满，粉红色或淡紫红色，扁椭圆形，脐黑褐色。新鲜的干种子容易煮酥，且沙而糯。