1月10日，临川区市场监督管理局在节前对城区各大超市16大类食品开展安全专项检查，包括粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、糕点、饼干、糖果制品、调味品等。
在抽检过程中，执法人员重点对蔬菜有无农药残留、肉制品有无“瘦肉精”、熟食亚硝酸盐是否超标、米面有无分质存放、淀粉制品二氧化硫是否超标、糖果制品是否含有甜蜜素等进行了抽检。对抽样检测不合格的，该局将依据《食品安全法》等有关法律法规给予行政处罚。
执法人员表示，春节前后，将继续加大对食品安全的巡查管理，保障春节期间餐饮消费安全，防范群体性食品安全事件的发生。