春节前后，食品生产销售进入旺季。为确保春节期间食品安全，日前，贵州省食品药品监督管理局组织全省各级食品安全监管部门加强监督检查，切实做好2017年春节期间食品生产和食品市场监管工作。
在食品流通环节：
贵州省以农村、城乡结合部、城市社区、校园周边、高速公路服务区、旅游景区及车站码头等为重点区域，以腌腊制品、速冻米面制品、水产品、婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、水果等为重点品种，组织开展食品安全隐患排查和食品安全监督抽检及快速检测。
同时，进一步加大对农村小摊贩和小食杂店的监督检查力度，切实强化农村食品市场监管。重点加强食品交易会、展销会及各类集市食品安全检查，严厉打击以“送货下乡”、“厂家直销”等名义向农村销售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，并组织开展食品及食用农产品批发市场专项监督检查。
在食品生产环节：
贵州省加大对乳制品、酒类、饮料、肉制品、食用植物油、酱油、食醋等节日消费重点食品生产企业的监督检查力度，坚决打击使用非食品原料加工食品、食品中添加非食用物质、滥用食品添加剂及超范围超剂量使用食品添加剂等违法违规行为，严厉查处非法生产加工、制售假冒伪劣食品行为。
据悉，全省共出动检查人员5193次，检查生产企业1355家，生产小作坊3008家，发现风险隐患问题648条，辖区监管部门已依法责令生产者限期整改，风险隐患问题均已整改完成。
据了解，贵州省对监督抽检中发现的不合格食品及食用农产品都及时下架，严格防止过期食品、变质食品重新回流市场销售，并切实加大对食品违法案件的查处力度，依法查处生产经营不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣食品等违法行为。