步入春季后，气温也渐渐升高，我们身体的毛孔、汗腺、血管也开始活跃地舒张，血液的流动也逐步加快了，所以输送到大脑的血液也相对减少了，这样易犯困。所以大家最好进行春季饮食方面的调理，健康饮食，赶走春困。下面小编来为大家介绍提脑提神的酸梅汤。
酸梅汤的营养价值
酸梅汤的营养价值从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。
首先，酸梅中特殊的枸橼酸，它能有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
其次，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
每天午餐来一杯酸梅汤，不但有助于促进消化，还能防止下午工作时犯困。春天人容易肝火旺，此时就更应该多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
酸梅汤的做法：
酸梅汤、酸梅晶超市里都能买得到。如果有时间，还可以根据自己的口味，在家自制不同风味的酸梅汤。
例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
虽然春天宜饮用提脑提神的酸梅汤可以阻止春困的进犯，但吃东西要按健康饮食的要求，不能过量。所以大家在喝酸梅汤防困时，可以平时了解一些预防春困的饮食知识，适当地添入春季饮食里。