为进一步做好学校及校园周边食品安全工作,切实保障广大师生身体健康和生命安全。近日,磐安县市场监管分局以春季开学为契机,以“六个一”为主要内容,全面部署为期一个半月的学校食堂及校园周边食品安全专项整治行动。
开展一次校园食品安全联合检查。全面排查学校食堂、校内商店超市、食品统一配送单位以及饮用水等区域存在的食品安全隐患。重点检查学校食堂餐饮具清洗消毒、食品采购存储及索证索票、从业人员健康检查及食品安全知识培训、食品留样、应急处置等食品安全管理制度落实情况。
开展一次校园周边食品安全联合整治。全面排查校园周边餐饮店、食杂店、食品摊贩等食品生产经营单位存在的问题隐患。重点整治餐用具清洗消毒制度不落实、加工经营现场卫生差、滥(乱)用食品添加剂等问题,严厉打击经营假冒伪劣、有害有毒、过期变质、“三无”食品等违法行为,坚决取缔校园周边100米范围内非划定区域内的食品摊贩。
开展一次校园食品安全专项抽检。坚持问题导向,加大学校食品、餐饮具、饮用水的监督抽检力度;将供应学校食堂的各类食品的监督抽检结果作为配送单位准入和退出的重要依据。
开展一次校园食品经营主体约谈。相关部门联合对学校食堂、学校食品统一配送单位、校内商店超市等单位负责人及校园周边餐饮店、食杂店等生产经营主体开展集中约谈活动,进一步落实校长负责制的学校食品安全责任制度,增强校园周边食品生产经营者的责任意识和职业操守。
开展一次校园食品安全宣传教育活动。结合食品安全县创建宣传工作,利用校园广播、网络、班会、课外实践等载体,大力开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动;集中组织开展争做“食安小达人”科普知识宣传教育活动,动员学生家长积极参与、监督学校食品安全工作,关注“食安磐安”公众微信号,增强广大师生和家长的食品安全意识。
开展一次学校食堂从业人员全员培训。采取多种形式,对学校食堂负责人和从业人员开展一次以食品安全知识、操作规范和职业道德为主要内容的全员培训活动,进一步规范食堂从业人员管理,提升从业人员业务技能和职业道德素养。