莲藕是我们经常吃的一种家常菜，做出来非常好吃。特别是莲藕炒猪肉更是一道佳肴。莲藕炒猪肉怎样炒好吃？下面小编为大家介绍莲藕炒肉片的做法。
莲藕炒猪肉怎样炒好吃
主料：莲藕300克，猪里脊肉150克，
莲藕炒肉片
莲藕炒肉片
辅料：干香菇40克，红尖椒30克，
调料：大葱5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克
莲藕炒肉片的做法
1.猪里脊肉洗净，切片；
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4.香菇洗净泡软去蒂；
5.葱洗净切段；
6.红辣椒洗净，切丝；
7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
莲藕炒猪肉怎样炒好吃和莲藕炒肉片的做法已经介绍完毕。莲藕炒肉片做法比较简单，喜欢的朋友可以收藏一下。