一年一度的3.15消费者权益日已逐渐演变为一种“曝光日”,央视等媒体推出的3.15晚会等节目也成为消费者及企业最为关注的“黑幕”大起底，媒体所曝光的骗局、陷阱和黑幕以及假冒伪劣商品等对于涉及企业及行业的震慑力非同一般，甚至会直接影响一个企业的发展或改变消费者对于行业潜规则的认知。
作为3.15投诉重灾区之一的食品行业，视产品品质为尊严的正品企业与消费者同样承受着假冒伪劣产品所带来的伤害！企业甚至将防伪、打假等视为等同于产品研发同等的重要地位。借此3.15契机，作为关注食品行业13年的行业权威媒体，我们发起此次“诚信3.15,食品行业在行动！”专题活动，联合诸多食品行业知名品牌企业，共同探讨现代化新消费下，食品行业该如何有效实行打假新模式，维护企业品牌，重拾消费者对食品安全的信心，树立行业正能量！
食品科普企业有责
民以食为天，“吃”是我们赖以生存，并最为关注的一个区域，随着生活水平的提高，温饱不再是追求，人们开始关注食品的原料、配料、制作方式、包装运输等这些成品背后的细节，健康、美味、安全成为关注的焦点。在历年曝光的违规使用食品添加剂等事件后，大量消费者在食品安全危机的倒逼之下养成了看配料表的习惯，由于缺少对“食品添加剂”的科学认识而导致过度解读相关负面信息，一度演变为对食品添加剂谈虎色变的敏感反应。
引起消费者“谈虎色变”的是不良商家只求利润的违规违法操作，但同样是食品科普知识的不全面，双重原因造成消费者进入食品安全危机的恶性循环，受伤的还是正品企业，所以，食品企业都肩负着食品科普的使命！利用企业自媒体、行业媒体、企业相关活动等宣传正确的食品知识，树立行业正能量！
防伪打假企业有招
在3.15消费者投诉的食品类案例中，假冒伪劣产品不在少数，特别是一些仿冒产品，举着正品的牌子兜售三无产品。侵害了消费者权益也对点滴积累起来的品牌效应带来困扰，以至于有些企业在打假及防伪方面投入巨资，像研发产品般对待防伪打假，维护企业品牌！随着时代的发展，如今的假冒伪劣已不再是从前的低级仿造，如何应对小强般的假冒伪劣产品，各企业各出奇招！
不做广告却豪掷千金打假在防伪打假上最为知名的就属“老干妈”,历来不上市、不打广告、不贷款的个性老干妈，却在打假上每年豪掷3000万！因为全国各地的市场上，竟然每年都有50多种假冒的老干妈！老干妈打假坚守两个方面，第一是仿冒品牌坚决要消灭，胡湖南老干妈的三年维权案件成为2003年十大维权典型案例，最终湖南老干妈之前在国家商标局获得的注册被注销。其次就是加强对商标的保护措施。目前，公司全部注册商标达114个，包括“老于妈”、“妈干老”等商标，这都是为了防止一些公司打擦边球，对老干妈品牌有所影响。