沙拉怎么做,沙拉能吗?

2017-03-245888.TV 新闻资讯

沙拉怎么做,沙拉能吗?图片

常见的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱等,其中蛋黄酱的热量在所有沙拉酱中是最高的,热量达614kcal/100ml。如果你喜欢沙拉酱,却又害怕沙拉酱的高热量。是不是被沙拉酱的热量吓到了?别担心,想要健康地吃沙拉,让小编来给你支几招!

沙拉酱怎么吃才能瘦?

1、偷龙转凤:用其他酱汁代替沙拉酱

用酸奶、陈皮粉、油醋汁、柠檬汁等调料代替高热量的沙拉酱,或者在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥,以稀释沙拉酱。这样既不会影响沙拉酱的美味,又可以降低油脂的摄取量。低热量之余你也能享受同样的美味哦!

沙拉酱怎么吃才能瘦?

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2、蜻蜓点水:酱汁要蘸着吃

吃沙拉减肥关键在于控制沙拉酱的摄入量,一餐最好不要超过20克。吃沙拉的时候,不要把酱汁直接淋在沙拉上。建议大家把酱料装在小碗里蘸着吃,这样可以避免你把酱汁全都吃掉哦!

3、海纳百川:蔬果肉类多样搭配

虽然蔬菜、水果是沙拉的主角,但是适当在沙拉中加入鸡胸肉、鸡蛋等摄入更多的蛋白质,增加饱腹感。这样才不会因为能量不足,陷入“肚子饿——吃零食”的恶性循环。蔬菜、水果、肉类,多样的搭配营养更均衡!

自己在家怎么做沙拉酱?

自家做的沙拉酱,无任何添加,比外边卖的健康是肯定的,但也有副作用。

自制沙拉酱(参考分量:约300克沙拉酱)

配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克

制作过程:

1、蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。

2、打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。

3、此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。

4、继续少量的加入油。在一开始的时候,最好有足够的耐心,每次加入的油一定不能太多,边加入边用打蛋器搅拌。你会发现,随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀,反而会变得越来越浓稠。

5、继续少量的加入油并搅打,请注意看图片,此时蛋黄糊越来越稠。

6、当加完六七十克油的时候,蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步。

自己在家怎么做沙拉酱?

7、此时,因为酱太浓,不太好搅拌了,我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多),搅拌均匀

8、加入醋以后,碗里的酱会变得稀一些。这个时候,我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。

9、随着油的继续添加,酱又重新变得浓稠起来。

10、越来越浓了。

11、当酱变得比较浓的时候,又添加一点白醋。重复这个过程,直到油和醋都添加完。

12、搅拌完成,沙拉酱就做好啦。

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