口味虾是湖南长沙的特色美食，口味虾含有非常丰富的营养成分，很多人都爱吃，味道香辣可口，那么，口味虾怎么做好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
口味虾怎么做好吃
相信大家平时应该大多是在餐馆吃口味虾，那么，有没有想过尝试在家里自己做呢？口味虾的做法很简单，自己在家就能轻松烹制，而且还不用担心食品安全问题，想吃多少煮多少，想放多辣放多辣！接下来，一起跟着小编学做香辣美味的口味虾吧。
材料：小龙虾1500g，黄豆芽100g，自制香辣牛肉酱3g，自制辣椒红油2g，自制味素2g，自制五香粉2g，盐4g，正宗辣妹子4g，油5g，紫苏少许，高汤500ml
做法：
1、青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水；
2、倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净；
3、虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净；
4、坐锅起大油，下龙虾过油爆红；
5、坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香；
6、下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀；
7、加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟；
8、豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用。
吃口味虾的注意事项
吃小龙虾有很多禁忌需要注意，否则容易给人体健康带来负面影响。制作口味虾的原料小龙虾一定要挑选新鲜的，此外，小龙虾的清洗、烹制以及食用方法也需要格外注意。下面一起来看看吃口味虾的注意事项具体有哪些。
1、小龙虾本身可能就是毒性物质，它的某些自身成分，尤其是蛋白质，在烹饪火候不够时被食用后会给人体带来伤害，比如过敏，食物中毒等。所以，烹制小龙虾时一定要加工煮熟到位。
2、吃虾后不宜服维生素C片剂。虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，危及人的生命。
3、过敏病患者最好不要食用口味虾，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。此外，已检查明确对x虾过敏的朋友，在缓解期和发作期都不要进食口味虾。
口味虾怎么做好吃？通过以上内容相信大家都已经知道，喜欢吃口味虾的朋友大家可以在家里尝试一下。