家庭美食—七彩五谷杂粮饭

2011-03-305888.TV 新闻资讯
    各种谷豆具有独特的营养特性和食疗帮助;糙米的特色是润肠通便、祛脚气;紫米具有补气、补血的作用;燕麦能降低胆固醇、帮助消化;雁门苦荞能消脂、抗压,增加心血管功能;高粱具有健脾、生津、固肠胃的作用;薏仁美白、消斑、除螨、消肿;红豆消除水肿,促进血液循环,红润气色。 
    主要材料:糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞、薏仁、红豆、香油(橄榄油亦可)。 
    步骤做法: 
    事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞、薏仁、红豆。 
    糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞洗净、泡水2小时,薏仁、红豆洗净、泡水12小时。 
    将泡好的谷米倒入锅中,加适量水蒸煮至米粒熟软。 
    熟透后,淋上少许香油或橄榄油拌匀,即可配菜食用。
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