维护学生们的“舌尖安全”成难题
孩子是国家的未来，如何让孩子健康的成长一直是国家关注的问题。继奶粉安全之后，小学生的们的“舌尖安全”又成了一个丞待解决的难题。小学生一般中午11点多、下午4点多放学，因为家长上班没时间、学校没有食堂，选择就近去学校旁边的“小饭桌”吃饭，成 为当下很多城市小学生的真实生活写照。
据记者调查，郑州市区小学中午家中无人的学生占三分之一左右，孩子迫切需要午托，尤其是小学低年级学生对午托需求更为迫切。记者还发现，由于午托需求旺盛，郑州的多所小学周围“家庭午托班”、“小饭桌”泛滥。
据了解，目前校园附近的“小饭桌”可以分为两类，一类是打着培训机构的名义招生，主要负责孩子学业辅导、两餐及午休；另一类则是家庭作坊式的“小饭桌”，主要提供孩子两餐、午休和临时照看。但是，两种“小饭桌”都几乎没有专门的餐饮许可证及相关资质。
一位多年从事“小饭桌”服务的经营者给记者反映，现在的“小饭桌”多半是打着培训托管的名义招生，利用专业辅导老师招揽人气，至于饮食安全，只要不吃坏肚子就没有太大问题。
记者在他租住在居民楼的“小饭桌”内还看到，厨房锅灶和普通家庭没什么两样，唯一的不同是配备了一台消毒柜。据这位“小饭桌”的经营者说，每天孩子们的饭菜都是自己做的，至于健康证和食品安全如何保证，他则表示这些“平时都很注意，应该没什么问题。”
记者经过调查还发现，很多家庭作坊式的“小饭桌”不但没有经营许可证、餐饮服务许可证、无从业人员健康证，也没有登记备案。
食品安全不能“凭良心”
“小成本经营，食品安全全靠自觉，凭各家良心。”一名“小饭桌”经营者坦言。
小刚的母亲告诉记者，把孩子托管在“小饭桌”也不放心食品安全问题，所以他们家长会给“小饭桌”老师提出要求，让他们每天将给孩子吃的饭菜发到微信群里，这样的话父母看了多少会放心些。但是对于食材的来源是否安全、做饭人的身体是否健康等，他们都无从知晓，只能寄希望于“小饭桌”人员自律。
目前，针对“小饭桌”食品安全的问题全国多个地市已经出台了管理办法，用以探索“小饭桌”的管理办法并寻求新的途径进行规范引导。
专家建议说，要解决“小饭桌”的食品安全问题，首先应该明确职责分工及联动方式，将教育、食药监、工商、税务等多部门都纳入联动监管体系中，从租房、发证等各个环节加强检查、监管的力度。