吃月饼有哪些注意事项与讲究?

2017-08-165888.TV 新闻资讯

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中秋佳节,家家都要吃月饼。吃月饼也很有讲究,懂得这些吃月饼才能健康、才能吃出味道。吃月饼注意事项有哪些呢?

一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

二、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。

三、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

四、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃。

五、有糖尿病的老人,以前只能看家里人吃月饼,别人都吃腻了,可他们却只能眼馋咂嘴。为满足消费者追求健康的消费心理,时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。作为含油脂量低、淀粉量低的月饼,无疑是让消费者吃得更健康。市消协提醒:真正意义上的无糖食品并不存在,无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼,对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点,其热量仍远远高于一般的主食,所以无糖月饼对于糖尿病患者来说也不能敞开吃,多吃一样会使血糖升高。

对糖尿病人来说,月饼也非洪水猛兽,只要享用得法,就能避免麻烦。例如,糖尿病患者少吃几口饭菜,而后再吃一小块月饼,还是可以的。也就是说,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的平衡。此外,如果不小心月饼吃多了,还可以采取一些补救措施,如在吃月饼和家宴之后出门适当活动,帮助消耗掉过多的热量。这既能增加赏月的乐趣,又能减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。

对糖尿病人来说,月饼也非洪水猛兽,只要享用得法,就能避免麻烦。例如,糖尿病患者少吃几口饭菜,而后再吃一小块月饼,还是可以的。也就是说,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的平衡。此外,如果不小心月饼吃多了,还可以采取一些补救措施,如在吃月饼和家宴之后出门适当活动,帮助消耗掉过多的热量。这既能增加赏月的乐趣,又能减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。

六、早上吃月饼最好

有句话说“早餐像皇帝”,意指早餐是一日三餐中最为重要的一餐。一般来说,早餐营养量须占全天营养量的1/3以上,且一般以糖类为主。

所以,月饼最好选择在早上进食,既可以补充上午所需的能量,也不易发胖。同时,搭些牛奶、豆浆、蔬菜、水果,以使营养均衡。

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