适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。
研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至60岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为37岁。研究人员据此测算，他们在10年内死亡的几率为1.7%。研究人员发现，
与不喝咖啡或偶尔喝咖啡的人相比，每天喝两杯咖啡的人死亡风险平均降低22%，45岁以上的人则可将死亡风险平均降低30%；每天喝四杯咖啡的人，死亡风险平均降低64%，即在10年内死亡的几率不到1%。
英国《每日邮报》28日援引研究带头人、心脏学家阿德拉·纳瓦罗的话报道，在这项研究中，研究对象的首要致死因素是癌症，其次是心脏病。他们认为，之所以喝咖啡能降低早死几率，在于咖啡中含有的多酚类抗氧化物质不仅有益心脏，还有抗炎作用，进而有助防癌。
不过她同时表示，研究的统计不够细致，因此不能凭研究结论断言，喝咖啡是降低早死风险的唯一原因。此外，每天不宜摄入过多咖啡因。
欧洲食品安全局2015年发布指南说，咖啡因一天摄入上限为400毫克，超量会带来焦虑、心脏病等一系列健康问题。除咖啡外，茶、功能性饮料、巧克力等食品也含咖啡因。