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据中药的《药性论》介绍,唇型科药用植物紫苏(Perilla frutescens)具有降气消痰、平喘、润肠的功效,可用于咳痰气喘、肠燥等症。紫苏籽油从紫苏的籽种获得,是一种高不饱和度的天然油脂,所含主要成分为α-型亚麻酸,含量高达50% ~ 70%,是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量的。此外,油酸和亚油酸的含量也在30%左右,还有5%左右的其他软脂酸。可见是一种具有很高生理活性的天然植物资源。
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