素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
素肉一般是豆干类豆皮类比较多一点，聊城承仁食品有限公司为迎合市场需求，特推出了好+1萌朵朵蛋白素肉即食素肉，选用优质豆干加工而成，营养丰富，口味独特，香辣弹脆，好吃不断，有香辣味、五香味、烧烤味等多种口味，是休闲时刻打发时光的贴心的小零食。产品火热招商中，欢迎各地经销商来厂参观洽谈合作。
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