阿萨姆乳酸菌对胃肠道的益处：
乳酸菌是「益生菌」中重要的一群，益生菌的定义为「某一种或复数种微生物当喂食予人类或动物时可增进其肠内菌丛之品质」。
乳酸菌能增进肠内丛品质之作用机转可能是
（1）生产有机酸、降低肠pH，
（2）和有害菌竞争养份，
（3）附着于肠粘膜上皮，减少有害菌增殖场所，
（4）产生物质等。乳酸菌要发挥整肠效果，想当然的必须要能定着于肠道。
目前有许多发酵乳或整肠用乳酸菌制剂使用由人肠道中分离出来的乳酸菌，以求提升其在人体内的定着性。许多临床实验也证实这类乳酸菌确实有不错的整肠效果，也确实会降低肠内不好的菌类。目前国内许多发酵乳产品。皆实施大规模人体饮用实验，证明其产品增进肠道有益菌之效果，且通过卫生署之保健食品认证。
阿萨姆乳酸菌与人体：
乳酸菌的免疫调节机能极受重视，一般认为和其菌体表面多糖成分有关，究竟乳酸菌菌体或其生产物质如何透过小肠上皮细胞而影响宿主之免疫系统？虽然其机转仍不十分清楚，但已有研究显示乳酸杆菌等菌体能通过肠壁上的Peyer patch区域而进入血液或淋巴系统。另一方面，也许这些乳酸菌或其生产物质根本不必离开肠道，即可调节免疫反应，近发现肠细胞在接触到某些菌体时，即会增加如interleukin 等蛋白质基因之表现，而这些物质已知能活化巨噬细胞，因而增进免疫反应。
阿萨姆乳酸菌的保健功能：
乳酸菌除了增加体内好菌、之外，还有下列保健功能：
抗肿瘤：乳酸菌制剂或发酵乳被证明具有抑制动物体移植癌 或化学发癌癌细胞知增值，也有抑制长期饲育动物之自然发癌效果。对人类所做调查研究也显示摄食发酵乳可抑制乳癌发生，以及膀胱癌之再发。其作用机转经由动 物及人类之实验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠内菌丛产生致癌关联物质。
我们一直在健康食品的路上披荆斩棘，这一路上纵有千难万险，但是只要有您们的支持和期待，我们就并不是孤军作战！阿萨姆食品一定会和大家一起走向更健康的未来！
我们的阿萨姆乳酸菌还有更多的生理功效。
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3.增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成生物屏障，维护人体健康。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，肠道垃圾。
5.抑制胆固醇吸收，降血脂、作用。
6.免疫调节作用，增强人体和抵抗力。
7.抗肿瘤、预症作用。
8.提高SOD酶活力，人体自由基，具抗衰老、作用。
9.有效预防女性泌尿生殖系统感染。
10.控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的、功能。