在“梦”的社会大主题下,翠花酸菜也在创建大梦想,实现“梦、我的梦”,企业梦想,成为现实。在国家食品大趋势下,翠花酸菜发扬企业优良传统,秉承良心企业的道德准则,积极打造“小酸菜、大工业”产业模式,2014年以来,翠花酸菜正式向“集团化、规模化、产业化、科学化”方向发展。
翠花酸菜的“四化”建设,依托于“小酸菜、大工业”的基地化发展模式,十几年以来,积极推进企业的集团化进程。如今翠花酸菜已经成功构筑以总公司为核心的两大生产基地和多家子属公司,体制完善,制度健全,各部门联合作业,流程管理细致严谨,全程品控系统完美,集团资产总额达到3.5亿元,基地总占地面积20多万平方米,成就规模化和产业化,在业界成为楷模。小酸菜,大工业,翠花集团注重食品。翠花酸菜拥有的食品工业生产基地,全部按照推行的GMP、HACCP管理体系标准建设,并通过国家检审测评,成为酸菜行业质量管理双认证企业。翠花酸菜收菜以基地为保障、腌渍以基地为保障、生产工艺以基地为保障、质量管理以基地为保障、出品以基地为保障,“航母”级食品工业基地,保障了翠花酸菜的品质,领秀业界。近年来,翠花酸菜引进东北农业大学食品学院的科技成果,为好酸菜的品质插上科技的翅膀,为广大的消费者服务,让人们吃上营养、健康、、放心的风味美食。
十五年以来,翠花酸菜一直在追求品质,让小小的酸菜得到了大的食品工业支撑,让每一道工艺环节都充满高新技术含量,加大资金和人力的投入力度,确保翠花酸菜这一传统的地方特色美食能够继承古老的风味,经过的发酵,让品质的白菜在大自然的造化和蕴育中形成营养丰富的酸菜,让自然生成的乳酸菌绽放精彩,酸香宜人。翠花酸菜承诺广大消费者:为了“守护舌尖上的东北美味”,翠花将不遗余力,为风味坚守品质,为好酸菜坚守食品。