2012年10月,在武康千秋广场举行的农博会上,“德御斋”系列食品大受欢迎,尤其是五仁饼供不应求,许多上了年纪的市民都说吃到了“德清老底子的味道”。但“德御斋”那时候没有固定的销售点,跑到厂里去买又不方便,使得许多顾客只能“望饼兴叹”。2013年8月18日,“德御斋”直营店“千呼万唤始出来”,终于在武康中兴南路500号大转盘附近开张了,这给不少怀念“德清老底子味道”的食客带来了福音。
2013年8月18日上午,在“德御斋”布置得古色古香的店堂内,各色糕饼都被切成了小块任由顾客品尝。一位家住“锦绣豪园”的大伯说,自从去年在千秋广场吃到了“德御斋”的糕饼以后,他就一直在打听:哪里才能买到“德御斋”的产品,没想到今天早上买菜回来就看到“德御斋”直营店在自己家附近开张了。“我买了几筒苏式月饼,刚才还送了一筒去给我的老母亲,老人家品尝了以后就说,果然是德清‘老底子的味道’,还直夸我会买东西呢!”
除了墙上的品牌故事,店内的货架上还陈列着几件年代久远的木制糕点模具,也在无声地述说着“德御斋”悠久的历史。而店堂后配套设置的工作间,则可以让顾客直接看到整个制作过程。“我们采用的是德清老底子的传统工艺,用料也是讲究的。”德清德御斋食品有限公司总经理钭永洪自信满满地说道。
顾客周先生饶有兴致地在工作间外观摩了五仁饼、杏仁饼、月饼的制作过程,还仔细阅读了“德御斋”始于1658年的品牌故事,不禁由衷赞叹道:“买得放心,吃得舒心,还能吃出文化味,‘德御斋’确实与众不同。