9月上旬,调理事业部上海研发部接到集团B2C小组的委托,研发调理沙拉类产品。接到需求后,上海研发团队以“盒马鲜生”的沙拉产品为参考,用短短十天时间进行了产品的各种组合搭配和设计,提出了几十种沙拉类、卷饼类、三明治类及其组合类的生鲜调理产品方案。
9月19日,在上海鑫达会议室进行了生鲜调理产品研发样品展示与研讨。陈龙海董事长、调理事业部周乐群总经理、商品事业部陈晶晶总经理、集团周祥总助、罗国向、郑丹丹等参加研讨。公司顾问谢志鹏老师应邀观看了展示产品,并提出了产品研发关于差异化和竞争力的建议。
对于鲜食沙拉产品来说,酱汁扮演着至关重要的地位,合理搭配也很重要。如果酱汁上暂时做不到差异化的话,应该考虑在“调理”上寻找竞争力,筛选我们公司在调理上有优势的品类进行研发,做别人无法模仿或暂时不能模仿的产品。无论此产品是否还会进一步研发,这些都给了我们非常有益的启示,也给我们未来研发产品提供了一种有益的思路。