产品介绍
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却、喷淋等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序.实现自动控制,达到熟化和之目的.
本设备由烟熏箱、自动程序控制器,烟炉发生器、食品挂车四部分组成.关键部件是由蒸汽进气管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱空间的肉制品,使其熟化和.
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