港派甜品的前世今生

2015-12-17 河南泰丰食品有限责任公司 浏览量:17070

香港,美食之都。

百余年来,香港美食早已伴随港九的繁华蜚声海内外,作为香港美食的经典代表,港派甜品也已经从港人的生活必需品,演变为香港文化的符号。

从古老的“番薯糖水”,到“芒、椰、奶、西”,再到后来数不胜数的各式新派甜品,港派甜品在深得粤派美食精要之余,又广纳西方美食精粹,兼容并蓄,由此自成一家,广为流传。

“糖不甩”和“擂沙汤丸”是“港派汤圆”的代表作,红糖浆和花生粉赋予了它们独特的口感与性格,泰丰则在其基础上进一步发展创新,推出了全新的“坚果汤圆”系列甜品,融港派甜品的传统制作技艺及坚果的异香与营养于一体,再掀港派甜品的创新浪潮。

细品坚果汤圆

坚果汤圆,顾名思义就是以坚果为馅料的汤圆,该产品系港派甜品又一创新力作,开行业之先河。

泰丰精选了香型独特、品质超群的美国大杏仁、土耳其榛子、长白山松子、临安山核桃等四款高端坚果,创新配方、创新口味、创新工艺,历经数百次口味、口感实验,力求完美。

口味方面突出每种坚果的独特风味,协调饱满,甜度适中,部分单品加入较大坚果颗粒,完美体现坚果汤圆独特的产品价值。

所有坚果原料均选自正宗原产国及原产地,且只选用规格、品种均为的产品。杏仁选用美国原产NP级大杏仁,滋味芳香,浓郁;榛子来自于佳榛子产地——土耳其;松子选用东北松子中品质优的长白山松子,口味纯正,含油率高;

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