近日，江苏红膏大闸蟹有限公司（原兴化市红膏大闸蟹有限公司）收到绿色食品发展中心、北京中绿华夏有机食品认证中心核准发放的《绿色食品（AA）级产品证书》和《有机转换产品认证证书》（证书编号为CDFCC-R-0612-0311）。该证书证明，兴化市红膏大闸蟹有限公司（现江苏红膏大闸蟹有限公司）的生产符合GB/T19630.1/3/4《有机产品》（生产、标识与销售、管理体系）的要求，所生产的产品中华绒螯蟹、青虾、鲢鱼、鳜鱼被认定为有机转换产品（转换期）。
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。
红膏公司产品通过此项认证，标志着该公司产品的质量进一步提升，其生产过程能与环境和谐共处，为持续科学发展奠定了基础。