西米又称西谷米，是由棕榈类的核或者软核加工，机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用的西米淀粉。
西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适合体质虚弱、产后病后恢复期、、神疲乏力之人、肺气虚等食用。
阜阳市金阳光工贸有限公司旗下的行小萌西米露就是以西米等原料生产的一种速食产品。阜阳市金阳光工贸有限公司始建于2001年，是集开发生产销售为一体的现代化企业。
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如今，立秋已过，天气渐渐转凉，温度下降的同时，也带来了干燥。在这个非常适合养生的季节里,养生专家告诉我们，在这个季节要多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。除此之外，滋阴的食物是秋季养生，阜阳市金阳光工贸有限公司旗下的行小萌西米露对因季节变化带来的燥热很大改善作用。
行小萌西米露以纯净水、白砂糖、西米、椰浆粉等等十几种原材料秘制加工而成。一打开就能闻到满满的香气，入口醇香绵甜，还有浓郁的椰香味，不仅更加香甜美味，还可以缓解不吃早餐带来的燥热、口鼻“冒火”等问题。
行小萌西米露符合大众的饮用标准，不会造成浪费。而且，包装设计人性化，极具美感。不仅如此，还方便食用，有补充营养，充饥的功能，既可以增加人体饱腹感，也能适当增加人体的热量，并在口味上别出心裁，迎合了现在人追求生活高质量对饮品的需求。
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