江西食品厂是江西省惟一一家生产桃酥食品的国有企业，江西食品厂创建于1958年。目前，该厂拥有居国内水平的“安牌”桃酥王系列产品生产线，年产桃酥达2000吨。“安牌”商标自1995年以来，一直被认定为江西省商标。“安牌”桃酥以其上乘的选料、科学的配方和 先进的工艺居桃酥之首，被国内食品专家誉为“桃酥王”。
“安牌”桃酥先后荣获省优、部优和星火计划科技成果金奖及食品行业产品等8项桂冠。多年来，“安牌”桃酥王系列产品远销上海、江苏、福建、浙江等10多个省市区及美国、日本等国家，深受中外消费者的喜爱。江西食品厂在提高产品质量，争创产品的道路上，闯出了一条成功之路。安牌桃酥王系列产品（包括桃酥、月饼、咽友润喉糖等三大系列），现已久负盛名，蜚声江南，尤以桃酥堪称江南一绝，被国内食品专家冠以“桃酥王”之美誉。经过20多年的技术改造，该厂已形成年产4000吨的生产规模，市场空间日趋广阔，产品畅销北京、上海、天津、江苏、安徽、海南、山西、江西和港澳台地区以及欧美市场。
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