在北方的厨房,无论是早饭还是晚餐,烙饼都曾是无法替代的主食。然而随着城市的巨变,人和食物,比任何时候走得更快。以烙饼为代表的面点主食,由于制作工艺较难掌握,逐渐被以80后为代表的新生代家庭厨房掌勺所遗忘,取而代之的是淀粉含量较高的大米。
然而无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,总有一种味道,以其的方式,在舌尖上提醒着我们,烙饼依然是大众主食中令人心驰神往的美味。
于是,以烙饼为代表的面点主食急需一场变革,来夺回自己在舌尖上的地位。而辽宁企业康福,率先打破常规,将自己20余年的面点经验引入烙饼技术,创造出“聪明的面团”,了这场饮食革命。
获得“聪明的面团”,对康福来说,要经过多次和面、醒面,加入优质的食用油、盐等调味料和匀之后,被压成薄厚适中且妈妈味道十足的家常烙饼。在食品缺少足够信任的今天,品牌的承诺便尤为难得,而一张张、健康、美味且每道环节均被严格把关的家常烙饼,无疑是康福带给面食爱好者珍贵的礼物。
从面食的兴盛到衰落,从传统主食到创新特色的转变,人和烙饼的匆匆脚步,从来不曾停歇,但是无论脚步走多远,在北方人的眼中,只有烙饼和家乡和味道熟悉而顽固,有了酥脆浓香的康福烙饼陪伴,再孤寂落寞的日子,仿佛也会变得温暖、富足,而且有滋有味。