众所周知，我国是奶油和奶粉进口大国，经常从人口只有400万的新西兰大量进口奶制品，还有大批国民涌入港澳台等地购买进口奶粉。然而，却很少有人知道企业生产的奶油也出口新西兰、欧美、东南亚、港澳台等地，山东青岛可颂食品有限公司就是其中之一，在注重服务和品质的海外市场，该公司逆势而上，成为奶油外贸出口企业中的佼佼者，外贸出口结出累累硕果。近日，笔者专访了这家国内高端奶油生产出口企业——青岛可颂食品有限公司总经理付金海。
付金海——青岛可颂食品有限公司总经理，当过兵、打过仗，至今在他的一言一行中还始终保持着军人果敢硬朗的作风。而在烘焙及奶油生产领域，他有着24年的从业经历，算得上是国内烘焙行业的元老。他向笔者介绍，青岛可颂食品有限公司是以生产高端奶油为主的一家企业，拥有一条年产1500吨的自动化奶油生产灌装线，3500平方米的现代化奶油生产车间，并已获得ISO22000、HACCP食品认证、ISO9001质量体系认证、SGS优质供应商认证、HALAL清真认证、自营进出口权等资质，青岛可颂还是国内家掌握浓缩奶油、动植物混合脂奶油等关键技术的厂家，产品品质达到水平。
付金海认为青岛可颂立足高起点，致力于植脂奶油的推陈出新，同时注重消化吸收国内外先进技术进行再创新，是青岛可颂生产的高端奶油产品备受市场青睐的根本原因，也是企业能不断开拓海外市场、外贸出口结出累累硕果的关键因素。
那青岛可颂生产的奶油到底有什么过人之处，能折服无比挑剔的欧美、港台、东南亚等客户呢，面对笔者的好奇和疑问，付金海一一向笔者介绍。据了解：青岛可颂目前拥有17个具有不同用途和特性的奶油品种，出口12个国家和地区。其中，KFI名派牌甜点夹心植脂淡奶油是一个浓缩的植脂淡奶油，只添加17%的水分，其特点是在常温下放置3天以上不会变质，是工业化烘焙客户的，这个产品还是我国一个出口新西兰的奶油品牌，在奶油企业发展史上实现了零的突破。