科尔沁牛业南阳有限公司位于新野县歪子镇，系内蒙古科尔沁牛业股份有限公司独资兴建的肉牛产业化龙头企业。总体设计目标是：计划投资 5 亿元，建设一个集屠宰加工、肉牛育肥、牧草种植、科研开发、沼气发电、观光旅游等为一体的肉牛产业集聚区。目前，已建成一个年 10 万头肉牛的屠宰加工企业、一个 5000 畜位和十个 1000 畜位的肉牛育肥场。现拥有资产 2 。 5 亿元，员工 220 名，可生产 120 个冷鲜肉品种、 2 个熟食品种，负荷生产年产值可达到 13 亿元。
企业采用先进的生产理念和产业化的经营模式组织生产经营。
在牛源建设上，扶持母牛养殖，大力发展规模经营，建设肉牛养殖基地。在新野县政府的支持下，为肉牛养殖开辟了盗牛保险业务，建立了 1000 万元的肉牛贷款担保基金，给母牛养殖户和肉牛养殖签约场（小区）按每头 4000 元安排贷款指标，并对签约养殖场（小区）实行保护价收牛。
在产品加工和市场开发上，屠宰加工生产线按照欧盟标准设计建设，主要设备从西班牙、美国、德国购进；生产工艺和加工水平世界，从养殖到加工实行全程质量监控；产品主要供应国内各大超市，并组织出口欧盟、中东、俄罗斯、港澳等国家和地区。
在生产经营机制上，企业发挥在产业上的龙头作用，以经济利益为杠杆，以生产契约为手段，实行订单生产，保护价收牛，让利养殖生产，协调产加销各环节，积极推进肉牛产业化经营。
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