淮安快鹿牛奶有限公司

    淮安快鹿牛奶有限公司是集现代化奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的牧工商综合型企业，属江苏省农业产业化重点龙头企业和淮安市重点骨干企业。随着产业链的延伸，2008年11月，公司内部实行集团制改组，建立以财务管理型为特征的集团运作模式，共设立快鹿牛奶公司、快鹿奶牛公司、淮安幸福阳光生态农业科技有限公司、淮安民生医院等子公司。
    公司现有员工260多人，其中高中级技术人员60多人，还聘请了10名国内的专家教授担任公司的技术发展顾问。
    淮安幸福阳光生态农业科技有限公司是由淮安快鹿牛奶公司和北京幸福阳光公司合资建立的一家高科技生态农业企业。苏淮生态猪肉是幸福阳光公司选择苏淮良种猪系，在模拟自然生长环境下，食用饲料（饲料中不含任何化学添加剂、生长、），饲养周期在8个月以上的猪只，当日屠宰投入市场的特殊猪肉。其主要特点有：饲养周期长、全粮食饲料、睡生物软床、喝益生菌饮料等。国家权威机构——江苏省畜产品质量检验测试中心随机抽检的苏淮生态猪肉结果表明苏淮生态猪肉品质远高于国家无公害猪肉标准，而且达到日本及欧盟标准。其中：蛋白质含量21%，高于国家标准的14%，砷、汞等重金属以及、瘦肉精、生长等未检出，15种氨基酸均高于国家标准，其中14种是普通猪肉的1—3倍。
    公司拥有12个无公害牧场,目前饲养存栏奶牛4000多头,实行工厂化、集约化饲养.牧场采用瑞典阿拉伐和德国威斯法尼亚挤奶设备进行机械化挤奶、冷链贮运，年产鲜奶10000多吨。    
    公司拥有现代化标准的生产厂房和乳品加工、包装、检测设备，其中有：从意大利进口的全自动标准化处理系统和巴氏系统，从法国进口的无菌灌装生产线，从挪威进口的屋顶包生产线，以及从丹麦进口的全项乳品成份分析仪，从英国进口的微生物快速检测仪、测定仪等加工、检测设备，年乳品生产能力达40000吨。目前主要产品有：鲜奶系列、酸奶系列、含乳饮料系列等近30个品种。公司在全省同行业率先通过ISO9001：2000质量体系认证和国家QS食品质量认证，建立健全了HACCP质量管理体系。整个生产过程完全置于闭路电视监控下运行。公司完善的质量保障体系，是产品品质的有力保障。 
    快鹿产品经过国家、省、市质量权威机构抽检，产品质量指标连续十几年合格，入选“国家质量卫生达标食品”之列。先后被评定为江苏省消协“推荐产品”、江苏省“质量信的过产品”、江苏省“放心食品”和江苏“产品”，淮安市“质量信得过产品”，获“淮安市商标”称号。淮安市首批授予快鹿牛奶公司为“食品卫生信得过单位”和“重合同守信用企业”，连续2年荣立淮安市政府“集体一等功”，淮安市还授予快鹿牛奶有限公司“十佳营销企业”、“企业管理先进企业”、“优质信用企业”等荣誉称号，公司资信等级AAA级。 
    公司2008年通过了国家农业部“无公害农产品”和省农林厅“无公害牧场”认证，经省学生奶考核专家组严格考核、审查，成为淮安通过江苏省“学生饮用奶定点生产企业”资格认证的乳品企业。