鸡蛋干是以鸡蛋为原料的新型食品，鸡蛋干的质地和色泽类似于传统的豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。由山东聊城老菜园食品有限公司生产的哈儿食品鸡蛋干含有丰富的蛋白质，是年轻人比较喜欢的休闲零食。
早的鸡蛋干主要流行在餐饮渠道，鸡蛋干可以作为火锅及做菜的食材。鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，是"世界上营养的早餐"。鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩，加之小包装的面世丰富了我们的早餐。
哈儿食品鸡蛋干含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。公司是一家鸡蛋干食品，食用菌的研发、生产、销售为一体的企业。公司具有产、供、销一条龙服务。品质上乘、营养、、健康是本公司对产品的基本标准。