六王府始于公元631年，厂址坐落于郑州西南15公里郑少高速新密出口处，交通便利，厂址环境优美，公司始终以食品大于天，提高员工福利为己任，研发部、化验部、质检部、生产部、营销部、后勤部等等各部门环环相扣，分工明确，严控产品质量关，产品行销各地，深受消费者的喜爱。
六王府烧饼源于汉代的“胡饼”。
西汉时期张骞出使西域使异域的食品大量涌进中原内地，《续汉书》记载“灵帝好胡饼”。东汉末年刘熙《释名》记载：“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻着上也。”从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与今天的烧饼是一样的。
相传唐太宗年间，其六子李愔，酷爱烧饼类面食，便聚集秀的师傅在六王府为其制作烧饼，因其原料考究，色呈金黄，香酥脆爽，奉太宗享用，食后龙顔大悦，随即宣诏作为皇家御用贡品。
之后，公元757年，都城失陷，一位御厨为躲避战乱逃至自古素有大粮仓之称的河南，落户于东都洛阳，发现当地小麦与芝麻品质优良，于是主料采用当地上呈优质小麦配合皇室烧饼的工艺，制作出来的烧饼具有薄、香、酥、脆的特点，深受青睐，享誉神州。
因始创于六王府故而得名，此即“六王府烧饼”千年传承至今。
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