公司创立于1987年，建立初期，公司靠着代理经营的方式，开始了艰苦的创业历程。在改革开放政策的指导下，我们抓住市场发展大好机遇，率先将高品质的品牌食品引进大陆市场。并在长期合作的过程中建立了良好的贸易伙伴关系，成为当时在的总代理商。
90年代初期，凭借在进口食品代理贸易上取得的骄人业绩，“茂发”一炮打响，逐步提高了 公司在国内业界的度和影响力，并泛及亚洲及欧美等国家，为随之而来的发展积累了所需的经验和资金。1996年，随着汕头市升平工业区“茂发大厦”的落成兴起，“汕头市茂发食品有限 公司”正式挂牌成立。“茂发”从仅有8人的贸易小公司开始逐步转入规模经营的大型企业，为 后期的经营转型奠定了基础。
随着市场对外开放的进一步加快，2000年，公司调整经营战略，开始由贸易型向生产型 企业转变，从国外引进先进生产设备，聘请着名食品研发专家，建立功能齐全的现代化食品 研发中心，配备先进的检验、检测仪器，自主开发研制产品，逐步创立自有品牌。
2000年8月，牛博士系列糖果正式投产、上市，标志着公司生产营销一体化的正式开始。自 2000年至2004年短短4年时间中，随着饼干生产线、月饼生产线的建成投产，茂发的产品线迅速 扩大，产品在市场的占有率迅速提升。2003年茂发系列饼干被评为“广东省产品”。
2000年，汕头规模大的现代化月饼生产基地正式投产了。公司采用目前世界先进的日本 生产的多功能月饼生产线，并沿用香港制饼专家和管理团队，以精良的技术结合港式及 传统月饼制作工艺，致力于为消费者奉献高品质的月饼。茂发月饼选料上乘、精工细作、式样新 颖、味美香醇、辅以精美的包装，凭借的质量作为，连年稳居粤东月饼销量排行的 月饼品牌。
踏入2005新的一年，公司又有新的举措。国内首创不添加防腐剂的蛋糕生产线投产，产品 保质期可达10个月。同时公司从国外引进关键技术设备及工艺技术开发生产的跳跳糖，也于年初 成功上市，该“跳跳糖”系列产品的品质可以和进口产品媲美。
2006至2007年的中秋，茂发月饼在继续稳定“粤东月饼”的强势品牌地位的基础上，本 着“繁荣共赢”的期望，把茂发月饼全力推向，以让更多的消费者、更多的合作伙伴都能从 中感受到“茂发月饼”的实力！并赢得众多客户的好评及消费者的青睐和肯定。
公司目前拥有国内水平的研发能力，开发了许多新的产品，如“晶の果系列饼干”、 “杏仁奶酥”、“跳跳糖”等产品，均为国内或首创，产品一经推出便深受消费者欢迎。2002 年起，公司被广东省科学技术厅评为“广东省高新技术企业”、“广东省民营科技企业”“守合 同重信用企业”，获得“汕头市质量信得过企业”称号。
公司在产品开发建设的同时，坚持走自主知识产权的道路，实施品牌战略。截至03年止，已 获注册商标170件，授权专利82件。2003年荣获“广东省着名商标”“广东省产品”称号及 被汕头市列为“重点商标保护企业”、“知识产权优势培育企业”。
公司一直贯彻执行5S现场管理，严格实施质量管理，建立质量管理体系，于2003年 通过ISO9001：2000质量标准认证，2004年顺利通过HACCP质量体系认证。
公司持续追求技术和管理的创新，现已发展成为一家集研发、制造、营销于一体的现代化综 合型的着名食品企业。营销网络遍布，在20多个省设有办事处，产品畅销国内市场并远 销世界五大洲，2007年出口量超过了1000万美元。
公司秉承“以质量求生存，以技术求发展；以管理求效益，以服务求信誉”的经营理念，以 人为本，以市场为导向，坚持可持续的科学发展观，继续发挥技术主导优势，扩展生产规模和市 场网络，力争创建品牌，向集约化、多元化和现代化食品集团企业进军。