4月13日,奶业协会委员会会议在宁波召开。会后,原农业部副部长、奶业协会会长高鸿宾,协会副刘琳、杨秀文等领导一行莅临宁波牛奶集团,在宁波市农业局副局长茅剑辉、市畜牧兽医局局长葛民乐及宁波牛奶集团常务副总胡乾龙、副总廉立伟等陪同下,就宁波牛奶集团的发展历程、战略定位、食品等方面听取了现场汇报。高会长对宁波牛奶集团在奶业发展方面取得的成绩表示认可,并对宁波牛奶集团提出期许,对乳业现状也作了进一步分析解读。
国内地产牛奶可以放心饮用
国产乳制品质量达到世界水平,消费者可以放心喝。高鸿宾表示,经过8年的努力,政府和全体奶业人,包括企业,以壮士断腕的决心,以极大的魄力,对的奶业进行了改造、整顿、提升,现在无论是奶牛的品种,养殖的过程,养殖的技术,加工的水准和设备,几乎是达到世界的水平。
“现在我国奶业检测是历史上也是世界上严格的,甚至说是苛刻的。国家食药监总局每年的检测经费有4个多亿,其中有25%用于奶业的检测。没有哪个国家,哪个历史时期,有我们目前对奶业监管如此严苛”高鸿宾说。
喝牛奶就不应当舍近求远,国内地产牛奶更新鲜。很多老百姓以为国外的牛奶比国内的好,盲目消费进口牛奶,他们以喝洋牛奶为荣,认为是一种必备的身份象征。“可是你到超市去看看进口液态奶是什么状态,保质期一年,有些要经过两次135摄氏度高温,这种牛奶你还能喝?”,高鸿宾说,消费者总认为国外的牛奶比好,这是消费误区,并不是身份的象征。相比一些国内地产牛奶,地方性的奶源距离更近,质量也不错,牛奶更新鲜。
作为本地奶企要承担主体责任
喝什么奶好,要让老百姓有全新的认识,作为企业有责任多宣传。“很多老百姓都知道喝牛奶好处多,认为牛奶是个好东西。但事实上,真正喝什么奶好?巴氏鲜奶采用的是较低强度的85℃工艺,在杀灭生鲜牛奶里所有致病菌的同时,完整地保留了生鲜牛奶的营养成分和活性物质”。高鸿宾说,喝巴氏鲜奶好,但老百姓不知道啊。因此,企业有责任进行宣传推广与正确的科普教育引导。
高鸿宾对宁波牛奶集团邀请消费者参观牧场、加工厂的做法表示肯定。其表示,消费者谈到奶业就杯弓蛇影,心存疑虑,主要是大家对奶企还不够了解,对生产过程不够了解,他们通过实地体验,很多疑虑就解开了。
服务一方的本地乳企更要抓好奶业品质,让老百姓喝上放心奶。高鸿宾表示,宁波牛奶集团作为地方性奶企,要继续抓好奶品质量,让老百姓喝上奶、营养奶,要求企业从两方面去抓:一方面,要持续加强优质奶源基地建设,继续推进奶牛标准化规模养殖,种好草、养好牛,挤好奶,把好源头关,通过规模化经营保。另一方面,持续加强生鲜乳质量监管,特别是企业内部加强自律,实施生鲜乳质量监测,把好出厂关。
后,高鸿宾鼓励宁波牛奶集团,作为地方乳企,要在奶业供给侧改革进程中做好排头兵,持续推动产品创新,放宽视野,做好企业战略定位,增强企业活力,稳步快速发展,为消费者提供优质可信赖的乳制品。