加强培训落实食品“零”容忍

3月17日下午在便宜坊大厦五层多功能厅，集团组织一季度食品培训，特邀艺康公司讲师授课指导。各直营店厨师长、主管、后勤人员以及库房管理人员等共计84人参加了本次培训。

艺康公司讲师围绕春季食品卫生知识、食品关键结点的管控等几方面内容，通过多个案例，进行了生动的讲解。培训后大家表示所学知识非常实际，能够运用到工作中，希望集团能多组织这样的培训。

无小事，食品更是餐饮企业的重中之重。集团将定期组织相关知识及技能培训和检核，实现食品“零容忍”。

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